Dejó dicho Pierre Bourdieu que la demoscopia es una ciencia sin científico, afirmación dura que no me atrevo a desmentir viniendo de uno de mis maestros; para más información siempre pueden ustedes consultar su obra (sus clases también, no todas, están publicadas). Patrick Champagne, quizá su mejor intérprete, también escribió sobre el asunto. Sin embargo, bien es cierto que una parte de la demoscopia es ciencia y la otra, también, pero más bien arte coquinario, con proliferación de cocineros de los que hoy se hacen llamar imaginativos, con menús originales, pero más abundantes “a la carta”.
El maestro bearnés (con habla y acento criticado en París) decía que las encuestas eran performativoque lejos de su pretendida cientificidad lo que pretendían es perfilar y condicionar la voluntad de la ciudadanía. Ya advertía que las encuestas de cámara se habían convertido en alimento tóxico de ciertos políticos y alimento más que nutritivo de la prensa, en su tiempo mayoritariamente escrita, pero ya tertuliana en distintos formatos.
