Conozca Hara Hachi Bu, el secreto de una dieta japonesa para bajar de peso que le hará vivir más tiempo

Miércoles 5 de noviembre de 2025 – 00:25 WIB

Jacarta – En los últimos años, el estilo de vida saludable japonés ha vuelto a atraer la atención del mundo. Uno de los secretos de la larga vida de los habitantes de Okinawa, Japón, radica en la filosofía de la alimentación sencilla llamada “hara hachi bu“. Este principio proviene del confucianismo, que enfatiza la importancia de comer con moderación o solo hasta estar lleno en un 80 por ciento.

A diferencia de las dietas estrictas que limitan las calorías o los tipos de alimentos, el hara hachi bu no es un método para restringir los alimentos, sino más bien una forma de entrenar la conciencia corporal al comer. Este enfoque enseña a la persona a comer despacio, a reconocer las sensaciones naturales de hambre y saciedad y a disfrutar cada bocado con gratitud.

Filosofía detrás Hara Hachi Bu

La gente de Okinawa, conocida por tener la esperanza de vida más alta del mundo, ha practicado el hara hachi bu durante siglos. Esta filosofía enfatiza el equilibrio entre cuerpo y mente. La investigación sobre el hara hachi bu aún es limitada, pero varios estudios muestran que este hábito puede ayudar a reducir la ingesta diaria de calorías, reducir el riesgo de obesidad y mantener el índice de masa corporal (IMC) dentro de límites saludables.

Los hombres que adoptan este patrón también tienden a comer más verduras y menos carbohidratos procesados. Además, los principios del hara hachi bu están en consonancia con los conceptos de alimentación consciente y alimentación intuitiva, dos enfoques no dietéticos que se centran en la relación entre el cuerpo y las señales naturales del hambre.

Las investigaciones muestran que este enfoque puede reducir los hábitos alimentarios emocionales y mejorar la calidad general de los patrones alimentarios. Aunque a menudo se asocia con la pérdida de peso, el hara hachi bu ofrece beneficios mucho más amplios.

En la vida moderna, alrededor del 70 por ciento de los adultos y niños comen mientras miran la pantalla de un dispositivo. Se ha demostrado que este hábito aumenta la ingesta de calorías, reduce el consumo de frutas y verduras y empeora los patrones alimentarios irregulares, como comer en exceso (atracones).

“Con demasiada frecuencia hacemos de la comida un objeto de obsesión, pensamos en ella, la fotografiamos y hablamos de ella, pero rara vez la disfrutamos”, dijo la dietista Aisling Pigott, citada por Independientemiércoles 5 de noviembre de 2025.