Opinión
Eleve sus martinis de estrella porno a las tendencias de búsqueda de recetas más populares de 2025, ni una olla de pollo entre ellas.
Es la época más (extraña y) maravillosa del año: cuando Google publica los 10 términos alimentarios más buscados del año, que inevitablemente tienen poca o ninguna correlación con nuestros propios hallazgos de Good Food. ¿Dónde están las ollas de pollo y las pastas entre semana? ¿Y por qué la repentina obsesión por la Pascua? Le culpo, como casi todo lo demás, a TikTok. Sin más preámbulos, aquí están las recetas más populares de 2025, en orden inverso, para ayudar a generar ese suspenso.
10. Receta de pasta turca
Puedes culpar/agradecer a Anna Paul por esto. La mega influencer australiana tiene 5,8 millones de seguidores en TikTok, muchos de los cuales se volvieron locos por la pasta turca de 10 minutos de su mamá. Esta versión del tradicional manti turco (albóndigas turcas rellenas de carne picada) combina carne molida sazonada con pasta y salsa cremosa de yogur con ajo, antes de rociarla con una salsa mantecosa de pimentón. ¿Algo bueno? Pruebe nuestra versión y hágamelo saber (o no).
9. Recetas de granizados ninja
Por poco menos de $500, puedes comprarte una máquina de granizados Ninja. Mi pregunta es: ¿cuántos granizados estás bebiendo regularmente para que valga la pena gastarlo? ¿Tienes un alto nivel de azúcar o tienes 13 años? De lo contrario, no hay excusa para ello. Sí, sé que también hace batidos, cócteles sin alcohol y batidos espesos estilo Maccas, pero por lo que he oído, el de Kmart (ciertamente todavía no es tan barato para los estándares de Anko) a $ 179 es casi igual de bueno. Vertedero esperando a suceder.
8. Receta de pastel de nube
La pista está en el nombre: se dice que estos pasteles livianos como una nube son menos dulces, más rápidos de hacer y, a menudo, menos calóricos que sus homólogos de pasteles más pesados. Un rápido Google lo llevará a todo, desde pasteles de nube saludables de dos ingredientes hasta las versiones virales de la cadena de panaderías surcoreana-francesa (y supuestos inventores) Tous Les Jours (no disponible en Australia, todavía). Hasta entonces, puedes pruébalo tú mismosi eso, err, flota su bote.
7. Recetas de postres con tocino
Una vez más, no verás un montón de recetas en Good Food, pero tenemos los panqueques de calabaza y especias de Helen Goh con tocino y jarabe de arce para satisfacer cualquier deseo de dulce y salado que puedas tener. Heston Blumenthal hizo una especie de helado de huevo y tocino en 2015, pero no es inmediatamente obvio por qué ha sido tan popular en 2025. A diferencia de nuestra reciente prueba viral de sabor a jamón, que rápidamente se ha convertido en una de nuestras historias más importantes del año. Dulce.
6. Receta japonesa de ‘mounjaro’
En el otro extremo del espectro, ha habido un gran aumento en las búsquedas de la receta de una versión “natural” del fármaco inyectable para bajar de peso Mounjaro. Esta bebida caliente está hecha de agua, limón, miel, jengibre, vinagre de sidra de manzana y, a veces, matcha, miso, menta y otras cosas que comienzan con “m” (probablemente), y me parece más una solución para el dolor de garganta que para perder peso. Pero también mucho menos doloroso y costoso. ¡Nunca verás una receta en Good Food, TBH!
5. Receta de martini de estrella porno
Y el premio a la mayor resistencia es para… el martini estrella porno, que aparece por tercera vez consecutiva en las listas de recetas de Google más buscadas del año. Los martinis pueden estar teniendo un gran momento, pero aparentemente no hay nada más grande que el de la estrella porno, una embriagadora combinación de licor de maracuyá, vodka de vainilla, jugo de limón y champán o prosecco que seguramente hará que comience la fiesta. También se lo conoce como martini de maracuyá, pero ¿qué tiene de divertido pedirlo?
4. Recetas de Pascua
No voy a mentir, escribir sobre recetas de Pascua en diciembre me hace explotar el cerebro. Pero pasemos a la Navidad: las estadísticas muestran que fue la ocasión culinaria del año. ¿Fueron todos esos postres de chocolate, las recetas de cordero asado o (alerta de spoiler) los panecillos cruzados calientes? Sea lo que sea, parece que todos estábamos de humor para ello en abril. Y lo haremos todo de nuevo antes de que te des cuenta. Es hora de empezar a practicar esos malos juegos de palabras de Eggstra.
3. Receta de chocolate de Dubái
No hay sorpresas aquí, el chocolate de Dubai estaba en todas partes en 2025, incluso untado en la parte delantera de mi blusa en un momento. La dulce combinación de chocolate con relleno de pistacho se ha asociado durante mucho tiempo con el lujo exótico y ahora está disponible en los grandes almacenes de alta gama Aldi. Por alrededor de $ 25 o más por bloque, sigue siendo un alimento “a veces”. Pero también puedes hacer el tuyo propio y ser el niño más genial y a la moda en la fiesta: el brownie de chocolate Dubai de Helen Goh y la versión de Katrina Meynink son deliciosos lugares para comenzar.
2. Receta del truco de la sal rosa
Otra de esas recetas para bajar de peso que “parece demasiado buena para ser verdad” y, lamento decirlo, probablemente lo sea. La receta del truco de la sal rosa es una receta casera de bebida desintoxicante de tres ingredientes elaborada con sal rosa del Himalaya, jugo de limón y agua. Barato, rápido de preparar y seguro que tendrá un sabor desagradable: si lo bebes y no comes mucho más, perderás peso, pero debe haber mejores formas, en serio, muchachos.
1. Receta de panecillo cruzado caliente
Es cierto, los bollos cruzados calientes salen cada vez más temprano cada año, pero el 4 de diciembre realmente está agotando mi paciencia. ¿Qué tienen ellos que amas tanto? ¿El panecillo blando y dulcemente condimentado, adornado con pasas y untado con mantequilla? ¿Que hacen que comer pastel virtual en el desayuno sea algo aceptable? Sea lo que sea, son más populares que nunca. Y sólo tendrás que esperar unas cuantas horas más hasta que vuelvan a estar en las estanterías de los supermercados. O haz tú mismo los panecillos cruzados calientes de Helen Goh. ¡Feliz Navidad!
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