¿Merecen Amberes o Genk otra oportunidad? Conocido jurado invitado dividido sobre quién puede alojarse en ‘Mi restaurante’: “Como esto por cortesía”

La tensión sube en ‘Mi restaurante’. Si bien los restaurantes de Courtrai y Gante son seguros, el destino de Amberes (VONK) y Genk (MYN) está en juego. Ambos casos han sido propuestos para su cierre. Para guiar al espectador incrédulo, el presentador Wim Opbrouck envió a dos conocidas “parejas de amantes de la gastronomía”. Sin embargo, su opinión resultó sorprendentemente dividida.

Para Jonas y Maarten de VONK y Olivier y Allessio de MYN, ha llegado el momento de la verdad: uno de los dos restaurantes pronto tendrá que cerrar sus puertas de forma irrevocable. La nominación fue difícil la semana pasada. En Amberes, las lágrimas brotaron entre el personal y el chef Jonas reaccionó con enojo: “Sería muy doloroso si tuviéramos que cerrar. Es como tener que renunciar a tu bebé”.

En Genk, Olivier y Allessio decidieron, tras duras críticas del jurado (Marc Coucke comparó su caso con “una residencia parroquial o una residencia de ancianos”), cambiar completamente de rumbo. Desecharon el menú fijo y lanzaron un menú italiano completo a la carta. Wim Opbrouck vino a apoyar a ambos equipos, pero la verdadera prueba llegó con la llegada del jurado invitado. Se enviaron dos dúos de expertos: la ganadora de ‘Celebrity MasterChef’ Olga Leyers con su marido Giancarlo Angeletti, y el bon vivant Axel Daeseleire con su pareja Maxine Van Gils.

En Genk (MYN), Axel y Maxine tuvieron que esperar mucho tiempo para ser bienvenidos, pero los sabores en general eran buenos. La pasta gustó mucho, aunque había “demasiado aceite de oliva”. El plato principal generó discusión: a Axel le gustó el bacalao, a pesar de que las verduras estaban demasiado frías, pero a Maxine le costó mucho comer la carne: “No es muy sabrosa y, sobre todo, se mastica muy fuerte”, dijeron. La salvación vino del postre: llamaron al tiramisú recién preparado “uno de los mejores que hemos comido”.

Olga y Giancarlo ya tenían el corazón puesto en Genk. “Lo que vimos en la televisión no augura nada bueno”, admitió Giancarlo. Las bruschettas les parecieron poco originales, aunque Olga las comió “con mucho gusto”. El plato principal volvió a dar algo de esperanza y Olga incluso afirmó estar “muy positivamente sorprendida”. Pero a Giancarlo le salió mal con el plato principal: “Creo que la carne está dura”, juzgó con severidad. Admitió que sólo se terminó el plato “por cortesía”.

Jonas y Maarten tuvieron un buen comienzo en Amberes (VONK). Ambos dúos fueron unánimes en elogios hacia los titulares. Giancarlo incluso elogió el Steak Tartar: “Es uno de los mejores que he comido en mi vida”, afirmó. Axel y Maxine también disfrutaron visiblemente de la presentación y de los sabores: “La salsa con los mejillones estaba deliciosa”, dijeron con satisfacción.

Sin embargo, los platos principales no tuvieron el mismo éxito. Si bien a todos les gustó la carne (Wagyu) en términos de cocción y condimento, Olga estaba menos satisfecha con las guarniciones. “Si esa carne no hubiera estado perfectamente cocida, tendrías patatas fritas congeladas, patatas que no están sabrosas y una ensalada insípida”, dijo tajantemente. Según la pareja, la diferencia entre el nivel de los titulares y el resto era simplemente demasiado grande.

Después de las cenas, los dúos tuvieron que revelar sus colores: ¿qué negocio creen que merece una segunda oportunidad? Las opiniones estaban divididas. Axel y Maxine eligieron decididamente Amberes: “Tenemos claro adónde iríamos de nuevo: VONK”. Sin embargo, Olga y Giancarlo pensaron de otra manera: “Si volviéramos a reservar ahora, elegiríamos MYN”.

En caso de empate, el poder recaía enteramente en el espectador. Las líneas ya están cerradas: el veredicto final se pronunciará el jueves.