Una revisión importante ha revelado los nutrientes de los que son deficientes los británicos, y casi la mitad carece de un mineral poco conocido que es esencial para el funcionamiento saludable del corazón.
El análisis, publicado en la revista Ciencias de la Alimentación y la Nutriciónreveló que muchos tenían niveles bajos de vitamina A, folato (B9), vitamina D, calcio y ácidos grasos omega-3.
Pero un asombroso 45 por ciento de los adultos tenía deficiencia de selenio, un mineral vital. encontró en nueces de Brasil, mariscos, carnes, huevos y productos lácteos como el requesón.
La deficiencia de selenio puede causa Problemas de tiroides, sistema inmunológico debilitado, debilidad muscular, depresión, ansiedad y confusión.
El NHS dice que la dosis diaria recomendada de selenio entre las edades de 19 y 64 años es de 75 μg para hombres y 60 μg para mujeres.
Esto equivale aproximadamente a un filete de salmón y medio para los hombres y un filete de salmón para las mujeres, o una nuez de Brasil grande cada uno.
Mientras tanto, la cantidad que necesitan los niños depende de su edad, según el gobierno dice Los niños de uno a tres años necesitan 15 µg/día, mientras que los de 11 a 14 años necesitan 45 µg/día.
La dosis recomendada para niños de uno a tres años equivale a un huevo duro, y para niños de 11 a 14 años es de tres huevos cocidos.
Una importante revisión ha descubierto que el país carece de un mineral clave vital para la función cardíaca.
Sin embargo, el estudio, dirigido por la Dra. Emma Derbyshire, nutricionista de salud pública, encontró que casi la mitad de los adultos del Reino Unido consumen menos de la cantidad recomendada.
Los expertos dicen que la deficiencia de selenio a menudo comienza desde la niñez, ya que la revisión encontró que más de un tercio de los jóvenes de 11 a 18 años consumían menos de lo recomendado.
Lo preocupante es que la revisión encontró que las mujeres parecían tener particularmente deficiencia en el mineral que es vital para la salud del corazón.
Se cree que es bueno para músculos como el corazón porque sus propiedades antioxidantes combaten el estrés oxidativo, un desequilibrio que puede dañar los órganos.
La revisión encontró que el 45 por ciento de las adolescentes y el 57 por ciento de las mujeres entre 19 y 64 años tenían deficiencias en él.
Esto parece continuar a lo largo de la vida de las mujeres, como también ocurrió con más de la mitad de las mujeres de edad avanzada.
Anteriormente un estudiar encontraron que el selenio estaba relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, pero los autores no recomendaron suplementos para prevenirlo.
El NHS recomienda obtener el mineral únicamente a través de la dieta si es posible, pero existen suplementos en el mercado.
Sin embargo, si toma demasiado selenio, el NHS advierte puede causar selenosis que puede provocar pérdida de cabello y uñas en casos leves y la muerte en casos graves.
El Departamento de Salud y Atención Social dice que es poco probable que tomar 350 μg o menos al día cause algún daño.
Los nuevos hallazgos se basaron en un análisis de datos de la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición del Reino Unido de la Oficina de Estadística Nacional que se publicó anteriormente.
Incluye datos sobre la nutrición y la dieta de niños y adultos en el Reino Unido entre 2019 y 2023.
Los autores escribieron en la revista: “En 2016, las deficiencias de vitamina D, calcio, hierro y yodo fueron las más comunes, y se predijo que estos micronutrientes preocupantes seguirían siendo similares 10 años después.
‘Esa predicción es en gran medida correcta. Hoy en día, seguimos viendo una desaparición en la nutrición de salud pública.
‘En el futuro, si los niveles de nutrientes continúan siendo bajos y por debajo de los niveles recomendados, la salud y el bienestar futuros de la nación podrían estar en riesgo.
‘Las intervenciones de salud pública y la educación sobre fuentes dietéticas de vitaminas y minerales específicos son ahora fundamentales para garantizar una salud y un bienestar óptimos en todas las poblaciones, especialmente en las niñas.
“Si no se implementan tales políticas nutricionales, junto con costos más justos para los alimentos saludables, es probable que el NHS experimente mayores presiones, lo que resultará en mayores costos para tratar las consecuencias para la salud de las dietas de mala calidad”.
