Escanee sus estantes en busca de cajas de cartón de Black Sheep Egg Company. La compañía retiró voluntariamente más de 6 millones de huevos después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. descubriera que muestras ambientales en uno de sus centros de procesamiento dieron positivo a salmonella.
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“De las muestras recolectadas, 40 muestras ambientales fueron positivas para salmonella, incluidas siete cepas diferentes de salmonella”, dijo el alerta de recuperación inicial de la FDA. “Se sabe que algunas de estas cepas causan enfermedades humanas”.
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Si bien varios productos de Black Sheep Egg Company se han visto afectados por este retiro del mercado, la FDA identificó cajas de 12 y 18 unidades de huevos marrones de grado A grandes de corral de Black Sheep Egg Company como Clase 1.
Este es el retiro del mercado con el nivel de gravedad más alto de la agencia y advierte contra el consumo de un producto que podría “causar consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
¿Qué productos se ven afectados por el retiro?
El retiro del mercado no afecta a todos los cartones de huevos de Black Sheep Egg Company, pero revise los huevos en su refrigerador.
Debe deshacerse de los siguientes productos si tienen una fecha de caducidad entre 7 de agosto y 31 de octubreo un código UPC que diga 860010568507 o 860010568538:
Huevos marrones grandes de grado A de corral, cajas de 12 unidades
Huevos marrones grandes de grado A de corral, cajas de 18 unidades
Huevos marrones grandes de grado AA de corral, empaquetados sueltos en cajas
Huevos de color marrón medio AA de gallinas camperas, empaquetados a granel en cajas
Huevos marrones grandes de grado AA de corral, patín abierto y suelto
Huevos de color marrón medio, grado AA, de gallinas criadas al aire libre, patín abierto y suelto
Huevos blancos grandes de grado AA de corral, patín abierto y suelto
Huevos blancos medianos de grado AA de corral, patín abierto y suelto
Huevos blancos grandes de grado AA de corral, cajas de 12 unidades
Huevos blancos medianos de grado AA de corral, cajas de 18 unidades
Además, Black Sheep Egg Company es proveedor de Kenz Henz en Texas. Kenz Henz también está emitiendo un retiro voluntario del siguiente producto si tiene una fecha de caducidad entre el 11 y el 17 de octubre y un código UPC de 86949400030:
La FDA identificó la fuente de los huevos, pero no necesariamente todos los puntos de distribución.
¿De dónde proceden los óvulos afectados?
Según la FDA, las muestras de salmonella se encontraron en el centro de procesamiento de Arkansas de Black Sheep Egg Company.
Si bien Black Sheep Egg Company cooperó con la FDA y retiró voluntariamente los huevos potencialmente contaminados, ya había enviado productos a otras empresas dentro de Arkansas y Missouri. Es posible que estos huevos hayan sido reenvasados y distribuidos a otros estados, por lo que este retiro del mercado podría ampliarse con el tiempo.
¿Qué debo hacer si encuentro los huevos afectados en mi frigorífico?
Si encuentra un producto retirado del mercado de Black Sheep Egg Company o Kenz Henz en su refrigerador, deséchelo inmediatamente. Si ha comido huevos, controle usted mismo para detectar signos de enfermedad.
“La enfermedad generalmente ocurre dentro de 12 a 72 horas después de ingerir alimentos contaminados con salmonella, y los síntomas generalmente duran de cuatro a siete días”, dice la declaración de la FDA. “Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen más probabilidades de sufrir infecciones graves”.
Si cree que ha desarrollado síntomas de una infección por salmonella, comuníquese con un proveedor de atención médica de inmediato.
Si encuentra huevos afectados en su casa, desinfecte cuidadosamente cualquier encimera, superficie o recipiente que hayan tocado los huevos. Lave los utensilios y utensilios de cocina con agua caliente y jabón y luego lávese las manos.
